Логистический менеджмент

Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поставщиков пищевой продукции, контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации, а также рассмотрены правовые аспекты закупок. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Рассмотрены основные принципы, методы и способы организации хранения товаров на различных предприятиях сферы обращения. Приведены основные подходы к построению системы хранения в компании, направления оптимизации хранения и сокращения его стоимости. Дана методика оценки организации хранения в компании. Обозначены ключевые моменты организации ответственного хранения как сферы бизнеса. Для студентов, обучающихся по направлениям «Торговое дело» и «Менеджмент». Может быть полезно практическим работникам, интересующимся данной тематикой.

Представлена теория и практика коммерческой логистики в сфере товарного обращения. Рассмотрены материалы об управлении материальными потоками на предприятии, особенностях взаимодействия между подразделениями предприятий в условиях рынка продавца и покупателя. Изложены сведения об особенностях управления потоками в туризме, общественном питании и при обращении твердых бытовых отходов. Для студентов транспортных направлений подготовки. Может быть использовано при повышении квалификации и переподготовке.

Изложены основные методы, модели и инструменты, используемые при решении задач логистики складирования. Представлены основы анализа деятельности складского хозяйства, подходы к выбору логистических посредников, базовые операции складирования, автоматизируемые с помощью информационных систем. Рассмотрен процесс грузопереработки на складе и его организация. Для студентов экономических, транспортных направлений подготовки. Может быть полезно специалистам, работающим в области логистики.

Рассмотрены вопросы, связанные с мультимодальными (интермодальными) перевозками грузов воздушным транспортом и организацией подготовки грузов к перевозке. Приводятся транспортные характеристики и классификация грузов, перевозимых воздушным транспортом. Даны требования к маркировке, таре и упаковке груза, средствам механизации и оборудованию. Представлена специфика организации обработки грузов в аэропорту и управления транспортным процессом при воздушных перевозках. Для студентов, изучающих технологию транспортных процессов. Может быть полезно работникам авиапредприятий.

Дана общая характеристика логистических систем, показаны основы их менеджмента. Рассмотрены особенности управления материальными потоками в макро- и микрологистических системах, в том числе при транспортировке грузов в международном сообщении. Предложены контрольные вопросы, задачи и тесты для самопроверки. Для студентов транспортных направлений подготовки. Может быть использовано при повышении квалификации и переподготовке специалистов.

Рассматриваются вопросы, связанные с взаимодействием различных видов транспорта при перегрузке груза с одного вида транспорта на другой в процессе интермодальной перевозки. Дается определение транспортно-логистическим центрам, в том числе пунктам взаимодействия на транспорте и элементам взаимодействия. Рассматриваются транспортно-логистические центры как предприятия, в функции которых входит привлечение грузов для их перевозки тем или иным видом транспорта внутри страны и за рубеж. Для студентов, изучающих технологию транспортных процессов, а также преподавателей высших учебных заведений. Может быть полезно специалистам, работающим в области транспортной логистики.

Логистическое управление транспортным предприятием показано с позиций процессно-ориентированного подхода. Последовательно рассмотрена производственная и коммерческая деятельность предприятий, предложен новый подход в менеджменте с использованием системного анализа и учетом человеческого фактора. Особое внимание уделено финансовым аспектам управления и инвестиционной деятельности предприятия. Для студентов высших учебных заведений, учащихся колледжей и специалистов сферы логистики.

Рассмотрены базовые понятия и подходы к решению основных задач транспортной логистики. Показаны особенности взаимодействия участников транспортного процесса, раскрыты логистические аспекты организации доставки грузов, в том числе во внешнеторговых сделках. Для студентов транспортных и экономических направлений подготовки.

Рассмотрены вопросы обеспечения качества, безопасности и минимизации рисков в транспортно-логистических процессах. Раскрыты особенности применения методического инструментария оценки рисков транспортных услуг, повышения эффективности перевозок транспортом различного назначения; предложены инструменты совершенствования качества и безопасности процессов поставок зерновых культур; освещены проблемы качества процессов поставок электроэнергии. Для научных работников, аспирантов и студентов экономических и транспортных направлений подготовки.

Изложены результаты научно-прикладных исследований, направленных на снижение плотности транспортных потоков на автодорогах регионального и федерального уровня путем организации фидерных перевозок массовых грузов водным транспортом. Дан обзор отечественного и зарубежного опыта в организации фидерных перевозок. Представлены рекомендации относительно организации фидерных перевозок грузов для получения регионального мультипликативного эффекта. Для специалистов транспортной сферы, а также преподавателей, аспирантов и студентов транспортных направлений подготовки.

Рассматриваются вопросы планирования и организации в области управления цепями поставок и логистики вторичных материальных потоков. Анализируется понятийный аппарат логистических систем и технологий утилизации отходов, изучаются основы современной инфраструктуры переработки вторсырья, а также обеспечение соблюдения требований экологической безопасности при управлении логистическими операциями на всех этапах обращения с отходами. Подробно рассматриваются действующее законодательство, достижения науки и техники, передовой зарубежный опыт. Для студентов экономических и экологических направлений подготовки, преподавателей и специалистов, работающих в сфере логистики.

Рассматриваются важнейшие теоретические и практические аспекты логистики. Излагаются теоретические и концептуальные проблемы логистики, се функциональные области, основные элементы логистических систем, теоретические и методологические вопросы управления закупками и запасами в логистической системе, размещения заказов, организации и функционирования распределительной логистики, складирования товаров, оптимальной организации складского хозяйства. Рассматриваются проблемы транспорта, планирование транспортно-экспедиторского обеспечения логистических процессов. Важное место отводится управлению цепями поставок. Для студентов и аспирантов вузов, изучающих логистику, преподавателей, а также для специалистов, работающих в отделах логистики на производственных и транспортных предприятиях.

Конспект лекций «Организация интермодальных перевозок» разработан в соответствии с ФГОС ВО. Может быть использован студентами направления «Менеджмент», профиля «Логистика» при изучении дисциплин «Логистика в транспортных системах», «Логистические провайдеры в транспортных системах», «Эксплуатация железных дорог» по дисциплинам «Основы логистики» и «Основы транспортного бизнеса». Представленный теоретический материал позволяет получить комплексное представление об особенностях управления транспортировкой грузов в смешанном сообщении при участии интермодального оператора. Предназначено для студентов и преподавателей транспортных вузов.

Учебник разработан в соответствии с программой курса «Проектирование товаропроводящих систем в торговле на основе логистики». В нем изложены сущность и задачи проектирования товаропроводящих систем на основе концепции логистики. Рассмотрены вопросы проектирования систем управления запасами, проектирование и организация складирования, транспортирования и логистического обслуживания в звеньях товародвижения. Для студентов учебных заведений высшего и среднего профессионального образования, изучивших основы логистики, аспирантов и преподавателей, а также работников служб логистики и служб, сопряженных с логистикой, организаций торговли и производства.

Учебно-методическое пособие содержит методические рекомендации и требования по написанию, выполнению, редактированию и форматированию бакалаврской работы (выпускной квалификационной работы). В методических указаниях освещены вопросы: цели и задачи государственной итоговой аттестации; общие положения выполнения бакалаврской работы; этапы и последовательность выполнения бакалаврской работы; процедура публичной защиты бакалаврской работы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент» (профили «Логистика и управление цепями поставок», «Международный менеджмент логистических систем»).

Данное учебно-практическое пособие состоит из четырех разделов. В первом разделе «Сущность логистики» раскрываются такие вопросы, как концепция логистики и экономические компромиссы в логистике. Раздел второй «Основные транспортно-логистические задачи» включает методическое обеспечение решения этих задач и непосредственно сами задачи, относящиеся к области международных перевозок грузов. Раздел третий «Методические указания к курсовому проектированию» посвящен методике выполнения курсового проекта, расчету экономических эффектов, возникающих на смежных предприятиях, а также вопросам по оформлению и организации защиты курсовых проектов. Раздел четвертый «Тесты» содержит альтернативные вопросы по проблематике логистики.

Изложены классические и современные подходы к организации управления технологического процесса грузовыми автомобильными перевозками. Даны практические рекомендации по организации грузовых автомобильных перевозок, приведены описание и методика выполнения основных расчетов по проектированию технологических процессов перевозок грузов. Рассмотрены основные нормативные документы, регламентирующие грузовые перевозки, особенности правоприменения при ее организации. В учебном пособии представлены рекомендации по координации работы автомобильного транспорта и пунктов передачи грузов, по применению экономико-математических методов оптимального планирования и управления перевозками грузов. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования третьего поколения и предназначено для бакалавров и магистров направлений подготовки «Технология транспортных процессов», «Наземные транс-портно-технологические средства», «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов», специалистов направления «Наземные транспортно-технологические средства». Книга может быть полезна инженерно-техническим работникам предприятий автомобильной промышленности, а также специалистам сервисных служб и всем, кто связан с эксплуатацией автотранспортных средств.

Рассматриваются вопросы теории и практики маркетинговой логистики. Описаны основные показатели и концепции повышения эффективности в логистических системах, стратегии маркетинговой логистики, принципы, методы интегрированного маркетингового логистического моделирования. Освещены проблемы управления сквозными интегрированными логистическими сетями торговли на основе современного маркетинга. Изложена история становления и примеры современных информационно-коммуникационных технологий в маркетинго-логистических системах, определены состояние и перспективы их развития в логистике. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Менеджмент», «Торговое дело». Может быть полезно преподавателям и аспирантам, а также специалистам-практикам в области коммерции, маркетинга, логистики, управления складским, транспортным и торговым бизнесом.

Рассматриваются вопросы сбора, анализа и модификации информационных ресурсов, необходимых для планирования и организации логистического процесса. Описываются объекты, субъекты, методы и средства оптимизационного управления цепями поставок, структура, цели и задачи информационной логистики. Анализируется понятийный аппарат логистических информационных систем и технологий, изучаются основы современной инфраструктуры систем управления логистическими процессами при переходе к внедрению в хозяйствующие структуры управляющих принципов цифровой экономики. Для студентов, изучающих дисциплины «Информационный менеджмент в логистике», «Моделирование бизнес-процессов в цепях поставок», «Инновационные транспортные технологии в логистике».