Поиск:
Войти
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Жанр: учебники и пособия для вузов производство молока пищевое производство учебные пособия для вузов сырье молочные продукты
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2016
Полная версия
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
Читать онлайн «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры»
Отзывы о книге «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры»
Популярные книги
