Поиск:
Войти
Сидр, бренди, яблочное вино. Профессионально. Своими руками
Жанр: кулинария сделай сам хобби / увлечения домашняя кухня советы профессионалов технология приготовления книга в подарок виноделие домашние рецепты иллюстрированное издание алкогольные напитки
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2022
Полная версия
Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профессиональному. Автор подробно шаг за шагом описывает процесс изготовления яблочного сидра и напитков на его основе – шампанского, водки, десертных и ликерных вин, популярных коктейлей, – начиная со сбора урожая, определения качества плодов, их сахаристости и кислотности. Вы познакомитесь с увлекательной историей этих напитков, рекомендациями по их правильному хранению и употреблению, процессом ферментации, карбонизации, шаптализации и дистилляции. Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями, выполненными самим автором, книга станет незабываемым подарком вам и вашим близким.
Читать онлайн «Сидр, бренди, яблочное вино. Профессионально. Своими руками»
Отзывы о книге «Сидр, бренди, яблочное вино. Профессионально. Своими руками»
Другие книги автора:
Популярные книги